Vegane Mahlzeiten der letzten Tage

... vielleicht findet der ein- oder andere Leser ein paar Anregungen.

Crostini mit Pesto und Champignons , dazu Paprika-Reis und Salat

Vollkorn-Farfalle mit Tomaten, Knoblauch und Spinat

Schoko-Hafer-Cookies (keine Mahlzeit ;-), eher für zwischendurch!)

Feldsalat mit gebratenen Champignons

Zucchini mit einer Bulgur-Tomatenfüllung, dazu Bohnensalat und Selleriesalat

Beluga-Linsen-Reis, dazu Blattsalat mit Sojajoghurt-Dressing