23.7.15

Vegan in Xanten

Wer kennt ihn nicht ... den tollen archäologischen Park in Xanten? Doch wer kennt das vegetarisch/vegane Restaurant Petersilchen? Falls ihr, liebe Leser, es nicht kennt - es ist ein Besuch wert. Auf unserer Radtour durch Xanten und am Niederrhein entdeckten wir zufällig das o.g. Restaurant. Wir waren eh hungrig - das bot sich an!
Das Petersilchen ist ein vegetarisch/veganes Restaurant mit einer veganen Speisekarte.
Achtung: Die Getränkekarte ist, zumindest derzeit, nicht komplett vegan.
Man kann gar nicht genau betiteln welche Art Küche das Petersilchen anbietet, nicht typisch asiatisch, deutsch, mediterran, ungarisch oder persisch - einfach eine Vielzahl an interessanten Gerichten!
Wir bestellten als Hauptspeise(n) "indonesische Satée Bällchen mit pikanter Erdnusssoße an Salat (Abb. 1)" und "gefüllte Auberginenröllchen auf ungarischem Gulasch (Abb.2)".
Die Erdnusssoße war super abgestimmt und nicht zu scharf. Das Himbeer-Dressing des Salates war auch stimmig mit der Erdnusssoße - es hat alles zusammengepasst. Was ich ganz toll fand, das passt auch zu anderen, asiatisch angehauchten Gerichten: Die Kokosraspeln in Curry... so simpel, aber es macht echt was her und schmeckt!                
Es ist unschwer zu sehen, dass im Petersilchen wirklich sehr fein angerichtet wird.
Die Auberginenröllchen waren mit Seitan, Tomaten und Gewürzen gefüllt. Zusammen mit der Soße und den Kartöffelchen hatte man wirklich harmonische Komponenten auf dem Teller.
Abb.1
Abb.2

Das Ganze wurde mit unseren Desserts abgerundet: "Crêpes mit crunchy Nuss-Karamell, Fruchsorbet und Früchte Abb. 3" und "Creme Brûlée mit Fruchtsorbet an mazerierten Früchten Abb.4" Was soll ich dazu schreiben? - EIN GEDICHT :-) . 
Abb.3
Abb. 4

Fazit: Das Petersilchen ist nicht nur 1 Besuch wert.
Es glänzt mit schlichter Eleganz, fein ausgewählten Speisen und dem netten Personal. Der Gastraum ist sehr einladend, ebenso die Terrasse vor dem Lokal und der romantische Innenhof.
Gemessen an der Qualität der Speisen befindet sich das Preisniveau auf einem gehobenen, aber völlig angemessenem Level.

Schnappschuss vom Tagesausflug nach Xanten: 
Han Swoosh und ich

14.7.15

Vegan in Hannover

Hannover ist eine schöne Stadt und lädt zum "Bummeln" ein. Besonders die Lister-Meile hat es mir angetan. Viele Geschäfte, die keiner Kette angehören. Sehr schön mal etwas anderes zu sehen :-) . Das Prenzelberg von Hannover :-))) !
Gespeist haben wir im Carrots & Coffee, welches auch fußläufig zur Lister-Meile liegt.
Gastraum
Das Restaurant-Café bietet vegetarische und vegane Bio-Speisen und Getränke. Ernährungscoachingsseminare werden hier auch angeboten. Es gibt neben zahlreichen Kaffeesorten auch frische Smoothies und einige Teesorten zur Auwswahl.
Die Speisen, auch üppige Frühstücksangebote gibt es hier, sind sehr lecker, die Wartezeit darauf schien mir etwas lang - naja, aber es hat sich gelohnt.
Wir bestellten einen großen gemischten Salat mit Apfel-Rohkost und Sonnenblumenkernen, dazu Backkartoffeln und Meerretich-Cremé und einen veganen "Cheese-Burger".

"Cheeseburger vegan"
Salat wie oben beschrieben :) 






















































Das Carrots & Coffee bietet auch viele tolle Kuchen und Desserts. Sehr schmackhaft als süßer Abschluss. da vergisst man glatt ein Foto von zu machen ;-) .

Fazit: Das Carrots & Coffee ist ein Besuch wert, ob Frühstück, Brunch, Mittagessen, Kaffee & Kuchen, oder Abendessen.
Tipp: Bei gutem Wetter und Chill-Laune in Hannover schaut euch unbedingt die coole Location Schöne Aussichten 360° an. Ein Beach-Club, mit toller Chillout-Musik, "normalen Getränkepreisen" und purem Strand- und Urlaubsflair oben auf einem Parkdeck, sodass man einen fantastischen Blick auf Hannover hat. Vegane Speisen gibt es hier potenziell eher nicht, obgleich man in Erfahrung bringen könnte, ob die Nachos mit Salsa-Soße vegan sind. Mit einem kühlen Getränk lässt es sich auch herrlich ohne Speisen dort auskommen :-) .