28.6.13

Grillspieße: Zucchini, Tomate, Räuchertofu

Rezept:
Zutaten (für 5 Spieße):
10 Kirschtomaten/Cocktailtomaten
1 kleine Zucchini
100-150g Räuchertofu
Salz, Pfeffer, (Basilikum)

Außerdem: Holzspieße

Zubereitung:
Die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, den Räuchertofu in Würfel schneiden. Die Holzspieße ungefähr so bestecken, wie auf den Bildern zu sehen ist. Der Abschluss bildet immer eine kleine Tomate.


Die Grillspieße müssen, unter merhmaligem Wenden, für ca. 7-10 Min. auf den (Elektro)-
Grill, sodass das Gemüse bissfest bleibt und der Räuchertofu kross ist.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer (+ n.B. Basilikum) würzen.